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諸井醸造 こんぶだし入秋田しょっつる 魚ミー（ととみー）

¥496 税込

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あきたの魚醬「しょっつる」。ハタハタ・イワシ・タイを新鮮なうちに食塩と混合し2~3年程醗酵熟成させました。
魚自身の持つ酵素作用で蛋白質がアミノ酸に分解され旨味のあるしょっつるを造り上げました。さらに、昆布ダシを加えることでしょっつる独特の魚臭を抑える事ができました。
味深く、かつ上品で繊細な味で食をひきたててくれます。液体のお塩感覚でお気軽にお使いください。味のレパートリーが広がります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。

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